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Vino Altair Cachapoal Andes 2011 by Claudio Castillo is a document available to read on EtoBox.

Este vino chileno es una mezcla de 59% Cabernet Sauvignon, 21% Syrah, 15% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot que maduró durante 12 meses en barricas de roble francés, la mitad nuevas y la mitad de un año de edad. Las condiciones climáticas frías de 2010 resultaron en una cosecha menor pero más concentrada con taninos suaves y sabores intensos. El enólogo encontró que el vino tiene un buen balance, textura suave, concentración y aromas de fruta roja fresca con una sutil presencia

Author

Claudio Castillo

Language

ES