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Hidrólisis de Proteínas y Aminoácidos by Luisa RV is a document available to read on EtoBox.

What is Hidrólisis de Proteínas y Aminoácidos about?

El documento describe los procedimientos para la hidrólisis de una proteína (grenetina) y ensayos para identificar aminoácidos. Se lleva a cabo la hidrólisis de la grenetina usando ácido clorhídrico concentrado a ebullición suave durante 35 minutos. Luego, la solución hidrolizada se neutraliza con hidróxido de sodio hasta alcanzar un pH de 7 para obtener una solución de aminoácidos. Finalmente, se utilizará cromatografía para identificar los aminoácidos presentes.

Author

Luisa RV

Language

ES