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Diseño de Cámara de Congelación para Higos by Edison Oyola is a document available to read on EtoBox.

What is Diseño de Cámara de Congelación para Higos about?

Este documento describe el cálculo y dimensionamiento de una cámara de congelación para higos de la variedad Brown Turkey. Incluye información sobre la producción e importancia del higo, procesos postcosecha para su conservación, y cálculos para determinar la carga térmica de la cámara y precámara, así como la selección de componentes como el evaporador y compresor requeridos. El objetivo es diseñar una cámara adecuada para almacenar higos y mantenerlos congelados a temperaturas entre -18°C

Author

Edison Oyola

Language

ES