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Bocata. 100 sándwiches y bocadillos c ́lásicos desde el Reubén hasta el Po'Boy by Jonas Cramby; Ana Lydia García del Valle is a book available to read on EtoBox.

What is Bocata. 100 sándwiches y bocadillos c ́lásicos desde el Reubén hasta el Po'Boy about?

El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo. Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, donde el lector no sólo disfrutará al ensamblar cada propuesta, también podrá aventurarse a elaborar sus ingredientes sin moverse de casa. Jonas Cramby nos introduce en el mundo de los bocadillos y sándwiches de una manera divertida y didáctica, descubriendo la mejor manera de preparar cada bocata, desde el sándwich de pastrami con pan de centeno hasta el croque típico de un café de París o un bao descubierto por su autor en un puesto callejero de Taiwán. ________________________________________________________________________________________________ "Un sándwich es un todo en el que ni el pan ni el relleno ni los condimentos deben dominar; tiene que existir un equilibrio perfecto entre sabor y consistencia en cada bocado". Jonas Cramby. ________________________________________________________________________________________________ Cuando al cuarto conde de Sandwich, John Montagu, se le ocurrió la brillante idea de crear el bocado perfecto para no tener que levantarse de la mesa durante sus partidas de car

Author

Jonas Cramby; Ana Lydia García del Valle

Publisher

Colandcol

Published

2023

Language

ES

ISBN

9788419483164

Subjects

Cooking