About this document

Praktikum Pemanfaatan Limbah Perikanan by Dzikri Fathi is a document available to read on EtoBox.

Laporan ini disusun oleh Kelompok 19 untuk praktikum Mata Kuliah Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Limbah Hasil Perikanan di Universitas Diponegoro. Praktikum bertujuan untuk memahami pemanfaatan limbah perikanan, khususnya pembuatan tepung dari limbah tulang ikan, gelatin dari kulit ikan, pupuk organik cair, dan flavor dari limbah hasil perikanan. Laporan ini mencakup prosedur kerja, hasil pengamatan, serta analisis rendemen dari berbagai jenis ikan.

Author

Dzikri Fathi

Language

ID