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What is Chocolate - Requisitos NB 929 about?

La Norma Boliviana NB 929 establece los requisitos para la fabricación de chocolate y productos de cacao, alineándose con la Norma CODEX STAN 87-1981. Define las composiciones permitidas, ingredientes facultativos y tipos de chocolate, así como las normativas de etiquetado y análisis. Esta norma es gestionada por el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA) y está sujeta a revisiones para adaptarse a las necesidades actuales.

Author

belemanzano

Language

EN