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Identificación y Trazabilidad de Animales de Abasto by Maria Cristina Quispe Rivera is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe la identificación y trazabilidad de animales de abasto y carne en España. Explica que la identificación de animales ha evolucionado a lo largo de los siglos para demostrar propiedad y mejorar razas. Actualmente, la normativa exige que cada animal lleva una marca de identificación para conocer su origen. También describe los beneficios de la identificación y trazabilidad, como el control de sanidad animal, transparencia fiscal y conocimiento de la calidad de la carne. Finalmente, resu

Author

Maria Cristina Quispe Rivera

Language

ES