About this document
Pengaruh Etilen pada Pematangan Pisang by nabella hanum is a document available to read on EtoBox.
Buah pisang digunakan untuk menguji pengaruh konsentrasi etilen terhadap kemasakan buah. Buah direndam dalam larutan etilen dengan konsentrasi 0, 300, 600, 900 ppm selama 5 menit. Hasilnya menunjukkan semakin tinggi konsentrasi etilen, semakin cepat perubahan warna, tekstur dan rasa buah menjadi matang. Konsentrasi 600 dan 900 ppm menghasilkan perubahan yang lebih baik dibandingkan konsentrasi rendah.
- Author
- nabella hanum
- Language
- ID