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Prueba de Barfoed para Monosacáridos by Erick Emerson Lecca Peña is a document available to read on EtoBox.
What is Prueba de Barfoed para Monosacáridos about?
La prueba de Barfoed y la prueba de Selivanoff se utilizan para detectar la presencia de monosacáridos y distinguir entre aldosas y cetosas respectivamente. La reacción de Molisch produce un anillo violeta cuando se añade ácido sulfúrico a una muestra que contiene carbohidratos. El reactivo de Neßler detecta amoníaco y cationes amonio al tomar una coloración amarilla-naranja o formar un precipitado naranja.
- Author
- Erick Emerson Lecca Peña
- Language
- ES