Can I read Pão Sem Glúten on EtoBox?

Pão Sem Glúten by Marc Alier & María José Casañ is a book available to read on EtoBox.

What is Pão Sem Glúten about?

Como fazer pão e confeitara sem glútenm de maneira saudável e sem misturas comerciais. Um dia descobre que tem que eliminar o glúten da sua dieta e/ou da de agluém em sua vida. E, então, se pergunta: o que é o glúten? Onde está e como oevito? Como posso fazer pão, pãezinhos, cocas, crepes, magdalenas, tortas e bolos sem glúten em casa? Quais ingredientes posso utilizar? E, como? O pão sem glúten é igualmente nutritivo que o pão normal? Tenho que usar misturas comerciais ou posso criar a minha própria mistura? Estas mesmas perguntas se fizeram a autora e o autor de "Pão Sem Glúten" e o livro é sua resposta. O livro é dividido em duas partes. Na primeira parte aborda-se o problema do glúten na dieta, onde está, como evita-lo e, sobretudo, quais são os produtos alternativos ao glúten e suas propriedades. Identificam-se e analisam nutricionalmente os ingredientes (tipos de farinhas, aditivos, leveduras e gasificantes) para fazer fazer pão e confeitaria sem glúten....

Author

Marc Alier & María José Casañ

Publisher

Babelcube Inc.

Published

2017

Language

PT