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唐鲁孙作品集 11 唐鲁孙谈吃 by 唐鲁孙著, 唐鲁孙, author, 唐鲁孙著, 唐鲁孙 is a book available to read on EtoBox.

What is 唐鲁孙作品集 11 唐鲁孙谈吃 about?

1 (p1): 贴秋膘、吃螃蟹、爆烤涮 9 (p2): 应时当令烤涮两吃 16 (p3): 同和堂的天梯鸭掌 19 (p4): 香气馝馞的菊花锅子 22 (p5): 河鲜冰碗、水晶肘、荷叶粉蒸一把抓 25 (p6): 令人难忘的早点 28 (p7): 晶晶琢雪话“鸡头” 34 (p8): 北平的重阳花糕 37 (p9): 三不粘 39 (p10): 糟蒸鸭肝 42 (p11): 蟹粉汤包 45 (p12): 甜牛肉就旋饼、薄饼卷小碗肉 48 (p13): 铜锅蛋 51 (p14): 烩三袋、烧黄香管 53 (p15): 黄河鲤鱼三吃 55 (p16): 鐏盈缥玉话银鱼 59 (p17): 洪山菜薹 62 (p18): 陕西凤翔的柳手酒 65 (p19): 陕西珍味夸三原 68 (p20): 四川泡菜坛子 71 (p21): 新都美味酱兔腿 73 (p22): 南京马祥兴的三道名菜 76 (p23): 宜兴的腻痴孵 79 (p24): 魔鬼蟹、八宝神仙蛋 81 (p25): 调羹犹忆鲃肺汤 85 (p26): 冰糖煨猪头 88 (p27): 南京教门的桂花鸭子 90 (p28): 三杯软饱后一碗卤鳝香 93 (p29): 明炉乳猪 95 (p30): 油淋乳鸽 97 (p31): 神仙粥 99 (p32): 新竹贡丸 101 (p33): 四臣汤 103 (p34): 度小月担仔面 106 (p35): 棺材板 109 (p36): 碰舍龟 111 (p37): 米糕、卤蛋、虱目鱼皮汤 113 (p38): 吉仔肉粽 115 (p39): 美浓猪脚味醇质烂 118 (p40): 万峦猪脚 122 (p41): 易牙难传的蜂巢虾 124 (p42): 曲尘萦绕山河肉 131 (p43): 台东名产旭虾 134 (p44): 咸丰御厨 137 (p45): 常州大麻糕、豆炙饼 139 (p46): 胡玉美的辣豆瓣酱 142 (p47): 吃在热河 144 (p48): 糟蛋和糟鱼 146 (p49): 炒桂花皮? 149 (p50): 香留舌本白果羹 153 (p51): 马肉米粉忆桂林 155 (p52): 豆腐渣列为珍馐 158 (p53): 脆皮豆腐 160 (p54): 中秋应景菜——清炖圆菜 162 (p55): 南方的驴打滚 165 (p56): 吃年糕年年高 168 (p57): 一品富贵 171 (p58): 新年天地桌上的蜜供 175 (p59): 何以遣有生之涯 180 (p60): 后记 183 (p61): 附录一 忆唐鲁孙先生 186 (p62): 附录二 馋人说馋 195 (p63): 附录三 我的朋友唐鲁孙 198 (p64): 附录四 唐鲁孙其人与书 本书所撰除了内地各省佳肴, 更有台湾本土的风味, 让人看了垂涎欲滴.本书以谈吃为主

Author

唐鲁孙著, 唐鲁孙, author, 唐鲁孙著, 唐鲁孙

Publisher

桂林:广西师范大学出版社

Published

2017

Language

ZH

ISBN

9787549526987