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What is Guía Completa de Composición de Alimentos about?

El documento aborda la elaboración de dietas y el cálculo de ingesta nutricional, incluyendo tablas de composición de alimentos y recomendaciones dietéticas. Se detallan los nutrientes esenciales, como proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales, así como métodos de análisis y la influencia de los tratamientos de alimentos en su composición. Además, se mencionan diversas tablas de composición alimentaria tanto nacionales como internacionales.

Author

mariapazoestevez

Language

ES