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Control Diario de BPM y Desinfección by Jorge Osorio is a document available to read on EtoBox.

What is Control Diario de BPM y Desinfección about?

Este documento presenta un formato para el control diario de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en una planta de producción. Incluye secciones para registrar los resultados de las pruebas de control de agua, la preparación de desinfectantes, la aspersión ambiental y la limpieza y desinfección de productos. El objetivo es monitorear que los procesos y condiciones cumplan con los parámetros establecidos para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Author

Jorge Osorio

Language

ES