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Control de Pérdida de Peso en Hortalizas by Angélica Ramos Lopez is a document available to read on EtoBox.

What is Control de Pérdida de Peso en Hortalizas about?

Este documento trata sobre la transpiración y el control de la pérdida de peso en productos agrícolas. Los factores que afectan la pérdida de peso incluyen propiedades del producto como la relación superficie-volumen y estado de desarrollo, condiciones ambientales como la humedad y temperatura, y tratamientos tecnológicos como el envasado y encerado. La pérdida de agua tiene efectos negativos como el marchitamiento y reducción del peso comercializable.

Author

Angélica Ramos Lopez

Language

ES