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Fermentación Propiónica en Microorganismos by mirian margoth quispe humalla is a document available to read on EtoBox.

What is Fermentación Propiónica en Microorganismos about?

La energía de activación de las enzimas reduce la energía necesaria para iniciar una reacción química. Los biorreactores proveen condiciones óptimas para el crecimiento celular a través de sistemas de aireación, agitación y control de temperatura. Sus componentes básicos son la aireación y agitación. La fermentación transforma los granos de cacao a través de levaduras, bacterias lácticas y enzimas en la pulpa que los rodea.

Author

mirian margoth quispe humalla

Language

ES