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Oportunidades del Snack de Papa by Narciso Serna Huaman is a document available to read on EtoBox.

What is Oportunidades del Snack de Papa about?

Este documento presenta información sobre la elaboración de snacks de papa. Explica que la papa es una de las plantas con mayor diversidad genética y que existen variedades nativas peruanas en peligro de extinción. Luego, describe los objetivos del documento que son elaborar un snack de papa estableciendo controles de calidad para obtener un producto comercial y utilizar tecnologías de la información para la presentación del informe. Finalmente, resume brevemente la revisión de literatura sobre tendencias d

Author

Narciso Serna Huaman

Language

ES