Can I read Industrialización del Palmito Pijuayo on EtoBox?

Industrialización del Palmito Pijuayo by Wiindyzita Paima is a document available to read on EtoBox.

What is Industrialización del Palmito Pijuayo about?

1. El documento presenta un proyecto de investigación sobre la industrialización del palmito (pijuayo) en Iquitos, Perú. El proyecto enfoca la instalación de una planta para elaborar palmito enlatado en salmuera acidificada. 2. Actualmente el mercado del palmito es dominado por Brasil, Costa Rica y otros países. El Perú sólo representa el 4% del mercado mundial. El proyecto busca aprovechar este espacio para crecer en el mercado internacional, enfocándose principalmente en Francia.

Author

Wiindyzita Paima

Language

ES