Can I read Pengaruh Waktu Curing pada Dendeng Ikan on EtoBox?

Pengaruh Waktu Curing pada Dendeng Ikan by Ariyani Dn is a document available to read on EtoBox.

What is Pengaruh Waktu Curing pada Dendeng Ikan about?

Dokumen ini membahas rancangan percobaan untuk meneliti pengaruh waktu curing terhadap perubahan warna dendeng ikan menggunakan Rancangan Acak Kelompok. Hasil analisis menunjukkan bahwa perlakuan waktu curing berpengaruh nyata terhadap tingkat kecerahan, sedangkan blok tidak berpengaruh nyata. Uji lanjut DMRT mengindikasikan bahwa perlakuan 5 jam berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

Author

Ariyani Dn

Language

ID