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Gastronomía Costera del Perú: Tumbes by Pedro Farfan is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta una introducción a la gastronomía de la costa del Perú, enfocándose en la región de Tumbes. Describe algunos de los platos típicos de Tumbes como el cebiche de conchas negras, caldo de bolas de plátano y arroz con conchas negras. También lista algunos de los restaurantes más conocidos en Tumbes y ofrece recetas completas de varios platillos representativos de la región.

Author

Pedro Farfan

Language

ES