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Recueil de la Gastronomie Dauphinoise : 70 Recettes Simples by Jean-Claude Godon is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Recueil de la Gastronomie Dauphinoise : 70 Recettes Simples about?

Jean Claude GODON est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Grenoble.Cet ouvrage très pratique et complet vous permettra de réaliser facilement les recettes traditionnelles principales du Dauphiné. Celui ci est encore disponible dans les bonnes librairies.Voici un extrait de l'introduction rédigé par l'auteur:Ce petit livre a pour but de vous faire connaître certaines recettes dauphinoises, peu connues voire oubliées, l'objectif n'est pas de vous conter l'histoire de chacune de ces recettes, mais de vous donner toutes les données techniques pour les réaliser au mieux. Sauf annotation spéciale, toutes les recettes de ce recueil sont pour 8 personnes.Un dernier conseil pour que votre soirée dauphinoise entre amis soit réussie, n'oubliez pas que les recettes les plus compliquées ne sont pas toujours les plus appréciées ; la cuisine saine dépendant avant tout de la qualité des produits de base.

Who reads Recueil de la Gastronomie Dauphinoise : 70 Recettes Simples?

Author

Jean-Claude Godon

Publisher

Éditions S.A.E.P

Published

1982

Language

FR

ISBN

9782737221156

Category

nonfiction