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Boas Práticas de Fabricação na Indústria Alimentícia by Nathalia Noda is a document available to read on EtoBox.

What is Boas Práticas de Fabricação na Indústria Alimentícia about?

[1] O documento discute as Boas Práticas de Fabricação (BPF) para a indústria alimentícia no Brasil. [2] Ele aborda a legislação sobre BPF no país e os pré-requisitos regulatórios para estabelecimentos que produzem alimentos. [3] Também descreve as principais regras de BPF como higienização, uso de EPIs, controle de pragas e rastreabilidade, e sua importância para a segurança dos alimentos.

Author

Nathalia Noda

Language

PT