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Levedura e Fermentação na Cerveja by Vivi Leal is a document available to read on EtoBox.

What is Levedura e Fermentação na Cerveja about?

O documento aborda a levedura e o processo de fermentação na produção de cerveja, destacando a importância de compreender diferentes cepas e suas características. Recomenda leituras básicas e intermediárias para aprofundar o conhecimento sobre o tema. O curso visa discutir aspectos como taxas de pitching, estágios de fermentação e perfil de sabor, entre outros.

Author

Vivi Leal

Language

PT