Can I read Ficha Técnica del Isaño (Mashua) on EtoBox?

Ficha Técnica del Isaño (Mashua) by Luzmi Rosas is a document available to read on EtoBox.

What is Ficha Técnica del Isaño (Mashua) about?

El isaño es un tubérculo andino rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas. Se cultiva sin fertilizantes ni pesticidas y crece entre 35-70 cm de altura. Tiene un sabor amargo que desaparece al cocinarlo, eliminando compuestos que podrían ser perjudiciales en grandes cantidades. Existen varias variedades que difieren en color, desde blanco hasta amarillo y anaranjado.

Author

Luzmi Rosas

Language

ES