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Análisis de Vitaminas en Alimentos by Erika Johanna Yanez Martinez is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis de Vitaminas en Alimentos about?

El documento habla sobre los métodos para analizar las vitaminas en los alimentos, incluyendo cromatografía de gas líquido y cromatografía líquida de alta presión. La cromatografía de líquidos de alta presión (HPLC) se ha convertido en el método preferido debido a que acelera el proceso y aumenta la reproducibilidad y precisión de los resultados.

Author

Erika Johanna Yanez Martinez

Language

ES