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Determinación de Malatión Residual en Alimentos by Berny B.Z. is a document available to read on EtoBox.

What is Determinación de Malatión Residual en Alimentos about?

El documento trata sobre la determinación de residuos de malatión en alimentos de origen vegetal. Explica la diferencia entre plaguicidas e insecticidas, define el malatión y describe su estructura química, y analiza las enzimas utilizadas en mamíferos e insectos para su biotransformación y su mecanismo de toxicidad.

Author

Berny B.Z.

Language

ES