Can I read Кулинарные рецепты из книги О вкусной и здоровой пище on EtoBox?

Кулинарные рецепты из книги О вкусной и здоровой пище by Мурашева О.И. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Кулинарные рецепты из книги О вкусной и здоровой пище about?

М.: Пищепромиздат, 1960. – 335 с. «Книга о вкусной и здоровой пище», изданная в 1952 г., переиздавалась в 1953, 1954 и 1955 гг. Общий тираж всех изданий составил 2,5 млн. экземпляров. Однако, судя по многочисленным письмам, получаемым издательством, спрос населения на книгу не удовлетворен. Желая как можно быстрее удовлетворить спрос населения, издательство решило выпустить отдельно кулинарные рецепты, содержащиеся в книге. Учитывая, что в «Книге о вкусной и здоровой пище» не представлены некоторые кулинарные рецепты по приготовлению блюд из морской рыбы и соусов к ним, издательство использовало часть рецептов из книги «Кулинария», выпущенной Госторгиздатом в 1955 году. Содержание: От издательства. Сравнительная таблица веса и мер некоторых продуктов. Таблица содержания витаминов в пищевых продуктах. Таблица сохранности витамина С при кулинарной обработке продуктов. Холодные блюда и закуски Салаты. Подготовка овощей и фруктов для салатов. Холодные закуски. Рыбные холодные блюда и закуски. Мясные холодные блюда и закуски. Овощные холодные блюда и закуски. Заливные блюда. Соусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюд. Горячие закуски. Бульоны и супы Заправочные

Who reads Кулинарные рецепты из книги О вкусной и здоровой пище?

Author

Мурашева О.И.

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Cooking