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Elaboración de Bocaditos en CETPRO by Yazmin Huerta is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Bocaditos en CETPRO about?

Este documento describe un módulo formativo sobre la elaboración de bocaditos en el CETPRO San Luis Gonzaga. El módulo se llevará a cabo durante 250 horas con cinco capacidades terminales que incluyen identificar equipos e insumos, y elaborar bocaditos salados, dulces y especiales de diversos sabores y formas aplicando técnicas establecidas. El módulo también cubrirá la aplicación de normas para la constitución y gestión de una microempresa de elaboración de bocaditos.

Author

Yazmin Huerta

Language

ES