Can I read Мир специй. Справочник on EtoBox?

Мир специй. Справочник is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Мир специй. Справочник about?

СПЕЦИИ - Различные части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т. п.), цветы (напр., гвоздика), листья (лавровый лист и др.), кора (корица) и корнеплоды (хрен, петрушка и т. п.). Повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение.СОДЕРЖАНИЕ:ИСТОРИЯ СПЕЦИЙ Обзор пряностей по месту их происхождения Гвоздика: нашедшая вторую родину Кухня афродиты - перецПряности, специи и их история ОПИСАНИЕ СПЕЦИЙ АжгонАнис Асафетида Базилик Барбарис Ваниль Гвоздика ГорчицаДyшица (Орегано)Имбиpь Иссоп Каpдамон Кеpвель Кориандр (Кинза) КуркумаЛyк Любисток МайоранМакМалагеттаМелисса Можжевельник Мускатный орехМята перечнаяПерец Петpyшка Розмаpин Сельдеpей ТимьянТмин Укpоп Фенхель Чеснок Шамбала Шафpан Эстpагон Прочие специи ТРАДИЦИОННЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ СМЕСИАрабские смеси Восточные соусы Европейские смеси Индийские смеси Индонезийские смеси Китайские смеси Корейские соусы Смеси пряностей балканских стран Смеси пряностей народов ЗакавказьяТайские пряные смеси Юговосточная и Восточная Азия. Смеси прянностейЯпонские смесиВЫРАЩИВАНИЕ, ХРАНЕНИЕ, УПОТРЕБЛЕНИЕ СПЕЦИЙВкус и аромат Выращивание

Who reads Мир специй. Справочник?

Publisher

AlexD

Published

2010

Language

RU

Category

nonfiction

Subjects

Cooking