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锦秀中华养生全典 上 by 宋光著, zhu bian Wang Jijian, 王基建主编, 王基建, 主编王基建, 王基建, Song Guang, 宋光, 1934-, 宋光原著, 宋光 is a book available to read on EtoBox.

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3 (p1): 第一篇 饮食养生 3 (p2): 一、饮食养生的理论根据 3 (p3): (一)古人论饮食与养生 9 (p4): (二)食养的作用 10 (p5): 1.补充营养 10 (p6): 2.“精、气、神”的营养基础 10 (p7): 3.预防作用 11 (p8): 4.益寿、抗衰作用 11 (p9): 5.治疗作用 12 (p10): (三)药膳对脏腑的治疗 12 (p11): 1.心的治疗 13 (p12): 2.肝的治疗 13 (p13): 3.脾的治疗 13 (p14): 4.肺的治疗 14 (p15): 5.肾的治疗 14 (p16): 6.胃的治疗 15 (p17): 7.大小肠的治疗 16 (p18): 二、饮食养生的原则 16 (p19): (一)饮食养生原则概说 18 (p20): (二)药物、食物性味与五脏的关系 20 (p21): (三)饮食调理原则 20 (p22): 1.合理调配、全面配伍 21 (p23): 2.五味调和 21 (p24): 3.饮食有节、定时适量 22 (p25): 4.四时宜忌 23 (p26): 5.因人制宜 24 (p27): (四)进补原则 25 (p28): 1.因时进补 25 (p29): 2.对症进补 26 (p30): 3.补勿过偏 27 (p31): 4.忌无故进补 27 (p32): (五)饮食的质 27 (p33): 1.饮食宜清淡 29 (p34): 2.饮食宜多样 29 (p35): 3.五味戒杂乱 30 (p36): (六)饮食的量 30 (p37): 1.饮食宜少 31 (p38): 2.晚饭宜少 31 (p39): 3.病宜少食 31 (p40): (七)饮食的时间 31 (p41): 1.饮食有时 32 (p42): 2.饮食及时 32 (p43): 3.少食多餐 32 (p44): (八)膳食的宜忌 32 (p45): 1.以神领食 33 (p46): 2.细嚼慢咽 33 (p47): 3.姿势端正 34 (p48): 三、饮食的调制 34 (p49): (一)饮食烹调的原则 34 (p50): 1.饮食宜温热熟软 35 (p51): 2.烹调不宜太过 35 (p52): (二)常用药膳药物和食物的炮制方法 35 (p53): 1.净选 36 (p54): 2.软化 36 (p55): 3.切制 37 (p56): 4.炮制 39 (p57): (三)药膳的烹调特点、要求和方法 39 (p58): 1.药膳烹调的特点 40 (p59): 2.药膳烹调制作的要求 40 (p60): 3.药物与食物的结合 41 (p61): 4.药膳的烹调方法和应用 45 (p62): 5.药膳的调味 47 (p63): 四、饮食养生的注意事项 47 (p64): (一)进食保健 47

Author

宋光著, zhu bian Wang Jijian, 王基建主编, 王基建, 主编王基建, 王基建, Song Guang, 宋光, 1934-, 宋光原著, 宋光

Publisher

北京:中央编译出版社

Published

2007

Language

ZH

ISBN

9787801097996

Subjects

Political Science, Social_sciences