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What is Determinación de Mesoaerobios en Alimentos about?

Este documento describe el método para determinar los mesoaerobios o aerobios mesófilos en alimentos. El procedimiento incluye preparar el medio de cultivo, macerar la muestra, realizar diluciones seriadas, sembrar las diluciones en placas de petri y contar las colonias después de incubar a 35°C durante 24-48 horas. Los resultados se expresan como el número de unidades formadoras de colonias por mililitro o gramo de muestra.

Author

jonathan

Language

ES