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Kiwicha: Cultivo y Beneficios Nutricionales by Jair Prado Ramirez is a document available to read on EtoBox.

What is Kiwicha: Cultivo y Beneficios Nutricionales about?

Fue el sustento alimenticio más importante de la cultura Inca, Azteca y Maya por ser considerada como una planta sagrada. Existe 1200 variedades aprox. que están en los andes, fácilmente se adapta distintos ambientes climatológicos, tiene un crecimiento rápido. Constituye una fuente natural de proteína vegetal económica; altamente nutritivos por su alto contenido de proteínas de calidad (14% - 22%), aminoácidos esenciales, como lisina, metionina y treonina; rica en vitaminas A, B2 y E y los minerales calci

Author

Jair Prado Ramirez

Language

ES