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Norma Mexicana para Pollo Crudo by Edgar E Bracamontes Q is a document available to read on EtoBox.

What is Norma Mexicana para Pollo Crudo about?

Este documento establece las características de calidad que debe presentar el pollo de engorda en canal y en piezas para su comercialización en México. Define términos relacionados como pollo de engorda, pollo procesado, partes anatómicas y especificaciones para la clasificación. Fue elaborado por diversas instituciones y empresas avícolas mexicanas y establece los requisitos voluntarios para la producción y comercialización de pollo en el país.

Author

Edgar E Bracamontes Q

Language

ES