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酒经与酒话 by 李嘉兴编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 酒经与酒话 about?

12 (p1): 关于本书15 (p2): 酒话篇16 (p2-1): 酒的小史20 (p2-2): 古代釀酒法32 (p2-3): 酒诗故事95 (p3): 酒经篇96 (p3-1): 第一章 酒的由来96 (p3-1-1): 自然的酒98 (p3-1-2): 最初的酒是葡萄酒99 (p3-1-3): 连接神的酒101 (p3-1-4): 第二种酒——啤酒102 (p3-1-5): 我国古代的酒103 (p3-1-6): 嚼米造酒104 (p3-1-7): 麴的使用方法105 (p3-1-8): 麴的历史108 (-1): 讨厌饮酒的国家109 (-1-1): 饮酒的王国110 (-1-2): Hofplay的厕所111 (-1-3): 日本的洋酒地位112 (-1-4): 饮酒过度者如何处理115 (-1-5): 禁酒令是被迫设立的116 (-1-6): 不可思议的禁酒法118 (-1-7): 暴力组织的斗争119 (-1-8): 十三年的高价实验121 (-1): 酒的分类121 (-1-1): 釀造酒121 (-1-2): 蒸馏酒122 (-1-3): 混成酒122 (-1-4): Wine123 (-1-5): Wine的品味124 (-1-6): 香槟Champague125 (-1-7): 雪莉酒Sherry126 (-1-8): 啤酒Beer127 (-1-9): 生啤酒与啤酒128 (-1-10): 清酒的并行复发酵129 (-1-11): 吟釀之谜131 (-1-12): 威士忌Whisky132 (-1-13): 美国式威士忌与拓荒者133 (-1-14): 白兰地Brandy134 (-1-15): 要产生香味的贮藏熟成135 (-1-16): 琴酒Gin136 (-1-17): 伏特加Vodka137 (-1-18): RUM138 (-1-19): 烧酒139 (-1-20): 「泡盛」的由来140 (-1-21): 中国酒140 (-1-22): 固型发酵槽142 (-1-23): 黄酒144 (-1): 水土氯候三者一体146 (-1-1): 兵库县滩的宫水146 (-1-2): 磷·硝酸·钙147 (-1-3): 高地田的米149 (-1-4): 会呼吸的酒149 (-1-5): 七万元与一千五百元151 (-1-6): 色香味是鉴定酒的基本条件152 (-1-7): 嗅觉细胞的感受153 (-1-8): 清酒的鉴定153 (-1-9): 葡萄酒的鉴定155 (-1-10): 有细泡沫是好的啤酒157 (-1): 多样的原料158 (-1-1): Teguila酒的传说160 (-1-2): 以树作原料的酒161 (-1-3): 幻的玫瑰酒162 (-1-4): 中国的健康酒163 (-1-5): 酒精度低的乳酒164 (-

Author

李嘉兴编著

Publisher

常春树书坊

Published

1988

Language

ZH