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Técnicas de Servicio en Banquetes by CarlosLugo is a document available to read on EtoBox.

What is Técnicas de Servicio en Banquetes about?

El documento describe diferentes técnicas para el servicio de banquetes y buffet, incluyendo tipos de banquetes, composición de menús, y técnicas para la preparación y presentación de alimentos en buffet. Explica buffets fijos y móviles, y buffets demostrativos para promover chefs y restaurantes.

Author

CarlosLugo

Language

ES