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Nutrientes y Conservación de Alimentos by Jheraldine fabiana Colque Alcon is a document available to read on EtoBox.

What is Nutrientes y Conservación de Alimentos about?

Los nutrientes son sustancias químicas en los alimentos que proporcionan energía, materiales para la formación de estructuras corporales y regulan el metabolismo. La conservación de alimentos busca mantener su integridad y valor nutritivo, previniendo enfermedades transmitidas por alimentos mediante diversos métodos como el calor, frío y deshidratación. Existen diferentes técnicas de conservación, cada una con sus propias aplicaciones y efectos en la calidad del alimento.

Author

Jheraldine fabiana Colque Alcon

Language

ES