Can I read Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: учебное пособие для вузов on EtoBox?

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: учебное пособие для вузов by Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: учебное пособие для вузов about?

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), специальности Ветеринария (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Who reads Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: учебное пособие для вузов?

Author

Мижевикина А. С., Савостина Т. В., Лыкасова И. А.

Publisher

ЭБС Лань

Published

2021

Language

RU

ISBN

9785811469017

Category

nonfiction