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Enfermedades Transmitidas por Alimentos by Blacker Renzo Choque Zapana is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe los tipos de enfermedades transmitidas por alimentos, los peligros que pueden contaminarlos y causar riesgos para la salud, y las formas en que los patógenos se transmiten a través de los alimentos. Explica que existen tres tipos de peligros (físicos, químicos y biológicos) y tres formas de contaminación (primaria, directa y cruzada). Además, detalla los principales síntomas de las enfermedades transmitidas por alimentos y los ciclos orales por los que se

Author

Blacker Renzo Choque Zapana

Language

ES