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Liderazgo y Emprendimiento en Panadería by Fernando Vazquez Sosa is a document available to read on EtoBox.

What is Liderazgo y Emprendimiento en Panadería about?

Este documento presenta un caso sobre una panadería familiar llamada La tradición de Toluca que lleva operando más de un siglo. Ana, una nutrióloga de la quinta generación de la familia propietaria, propone crear una nueva línea de pan saludable. Su idea no es bien recibida por la familia. Por lo tanto, Ana decide emprender su propio negocio de panadería con enfoque en productos saludables. Su hermano Federico la apoya y le envía dos panaderos experimentados de La tradición de Toluca. Feder

Author

Fernando Vazquez Sosa

Language

ES