About this document

Medición de Acidez en Aceite de Oliva by alexander is a document available to read on EtoBox.

Este documento proporciona instrucciones para usar un kit de prueba para medir la acidez del aceite de oliva virgen extra. La acidez se mide titulando una muestra de aceite disuelta en un disolvente orgánico con una solución alcalina hasta que cambia de color, e indica la frescura y calidad del aceite. El rango de acidez para el aceite de oliva virgen extra es de 0 a 1%.

Author

alexander

Language

ES