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Historia de los Embutidos y su Evolución by Pablo Castro is a document available to read on EtoBox.
La historia de los embutidos se remonta miles de años atrás. En la prehistoria, el hombre conservaba la carne cortándola en tiras y dejándola secar al sol o mezclándola con grasa. Con el descubrimiento del fuego se pudo conservar mejor la carne mediante el humo y la cocción. En la antigua Grecia y Roma ya existían diferentes tipos de embutidos, como se menciona en obras literarias de la época. A lo largo de la historia se han ido desarrollando nuevas técn
- Author
- Pablo Castro
- Language
- ES