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What is Revisão do Plano HACCP para Alimentos about?

O documento é uma revisão do plano HACCP de uma fábrica de arroz, abordando a identificação do plano, descrição do produto, lista de matérias-primas, diagrama de fluxo e análise de perigos. Ele verifica a conformidade com os princípios do HACCP, incluindo identificação de perigos, limites críticos e monitoramento. O auditor deve assegurar que todos os aspectos do sistema de segurança alimentar estejam adequadamente documentados e implementados.

Author

ScribdTranslations

Language

PT