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What is Diagrama de Proceso de Producción de Vino about?

Este documento presenta un diagrama del proceso de producción de vino en Neiva, Huila, Colombia. El proceso incluye las siguientes etapas: 1) Cosecha y selección de uvas, 2) Despalillado y estrujado, 3) Fermentación alcohólica y maloláctica, 4) Clarificación, 5) Crianza y 6) Embotellado. El diagrama también muestra los insumos utilizados como levadura, bicarbonato, azúcar y uvas Isabela.

Author

Farley Zamudio

Language

ES