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Operações Unitárias em Processos Agroindustriais by thayaraferreira35 is a document available to read on EtoBox.
O documento discute conceitos fundamentais de processos agroindustriais, incluindo operações unitárias, transformação e comercialização de produtos alimentícios, diagramas de processo e tipos de processos. Também aborda engenharia de processos de alimentos, evolução dos objetivos da indústria e características comuns de processos de alimentos.
- Author
- thayaraferreira35
- Language
- PT