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Proceso de Elaboración del Vino Tinto by Frox Rok is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Elaboración del Vino Tinto about?

El documento describe el proceso de elaboración de vinos tintos, el cual consta de 13 etapas: 1) vendimia, 2) recepción de la uva, 3) selección, 4) despalillado y estrujado, 5) maceración, 6) fermentación alcohólica, 7) descube, 8) prensado, 9) fermentación maloláctica, 10) trasiego, 11) crianza, 12) estabilización y 13) embotellado. Cada etapa es necesaria para extraer el jugo de la uva

Author

Frox Rok

Language

ES