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生物化学（第二版） by 王冬梅,吕淑霞主编, 王冬梅,吕淑霞主编, 王冬梅, 吕淑霞 is a book available to read on EtoBox.

What is 生物化学（第二版） about?

1 (p1): 绪论 1 (p1-1): 一、生物化学的概念和研究内容 1 (p1-2): 二、生物化学的发展 2 (p1-3): 三、生物化学与其他学科的关系 3 (p1-4): 四、生物化学的应用 5 (p2): 第一章 蛋白质 5 (p2-1): 第一节 概述 5 (p2-1-1): 一、蛋白质是构成生物体的基本成分 6 (p2-1-2): 二、蛋白质功能的多样性 7 (p2-1-3): 三、蛋白质的组成 7 (p2-2): 第二节 氨基酸 8 (p2-2-1): 一、氨基酸的结构与分类 12 (p2-2-2): 二、氨基酸的主要理化性质 19 (p2-2-3): 三、氨基酸的分离和分析 21 (p2-3): 第三节 肽 21 (p2-3-1): 一、肽的形成及命名 22 (p2-3-2): 二、肽键和肽平面 22 (p2-3-3): 三、肽的理化性质 23 (p2-3-4): 四、天然存在的活性肽 24 (p2-4): 第四节 蛋白质的结构 24 (p2-4-1): 一、蛋白质的一级结构 28 (p2-4-2): 二、蛋白质的二级结构 32 (p2-4-3): 三、蛋白质的三级结构 38 (p2-4-4): 四、蛋白质的四级结构 40 (p2-5): 第五节 蛋白质结构与功能的关系 40 (p2-5-1): 一、蛋白质的一级结构与功能 42 (p2-5-2): 二、蛋白质的空间结构与功能 44 (p2-6): 第六节 蛋白质的理化性质 44 (p2-6-1): 一、蛋白质的紫外吸收性质 44 (p2-6-2): 二、蛋白质的两性性质及等电点 45 (p2-6-3): 三、蛋白质的胶体性质 45 (p2-6-4): 四、蛋白质的沉淀作用 46 (p2-6-5): 五、蛋白质的变性与复性 47 (p2-6-6): 六、蛋白质的颜色反应 48 (p2-7): 第七节 蛋白质的分离纯化 48 (p2-7-1): 一、蛋白质分离纯化的一般原则 48 (p2-7-2): 二、蛋白质分离纯化的一般程序 54 (p2-7-3): 三、蛋白质相对分子质量测定 56 (p2-7-4): 四、蛋白质纯度鉴定 56 (p2-7-5): 五、蛋白质组学研究 57 (p2-8): 思考题 59 (p3): 第二章 核酸 59 (p3-1): 第一节 概述 59 (p3-1-1): 一、核酸的种类及分布 60 (p3-1-2): 二、核酸的生物学功能 62 (p3-2): 第二节 核酸的化学组成 62 (p3-2-1): 一、核酸的元素组成 62 (p3-2-2): 二、核酸的分子组成 67 (p3-3): 第三节 核酸的分子结构 67 (p3-3-1): 一、DNA的分子结构 75 (p3-3-2): 二、RNA的分子结构 78 (p3-3-3): 三、核酸与蛋白质的复合体——

Author

王冬梅,吕淑霞主编, 王冬梅,吕淑霞主编, 王冬梅, 吕淑霞

Publisher

北京:科学出版社

Published

2018

Language

ZH

ISBN

9787030531148