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What is Clasificación y Preparación de Petit Four about?
El documento describe un plan de lección para enseñar a los estudiantes sobre los petit fours. Los objetivos son que los estudiantes clasifiquen los diferentes tipos de petit fours y las bases y rellenos utilizados en los petit fours. El plan de lección detalla actividades preliminares, motivación, análisis de videos sobre la preparación de petit fours, discusión de tipos y bases/rellenos, y preguntas de evaluación para comprobar la comprensión de los estudiantes. El profesor encontró que la mayoría de los
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