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Identificación de Levaduras en Microbiología by Julissa Oré is a document available to read on EtoBox.

What is Identificación de Levaduras en Microbiología about?

Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio realizada por estudiantes de ingeniería química en la Universidad Nacional del Callao para identificar levaduras. El objetivo era identificar mohos y levaduras en muestras de alimentos y determinar si eran aptas para el consumo humano según las normas sanitarias. Se revisan conceptos clave sobre levaduras y mohos, sus condiciones de crecimiento, reproducción y métodos de identificación. Los estudiantes analizaron una muestra de salsa picant

Author

Julissa Oré

Language

ES