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Proceso Industrial del Cacao by Yulissa Ramirez is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso Industrial del Cacao about?

Este documento describe el proceso industrial del cacao y los riesgos a la salud y seguridad que enfrentan los trabajadores. Explica las 10 etapas del proceso de producción, incluyendo recepción, análisis, tostado, descascarillado, molienda, obtención del licor, prensado, producción de torta y polvo de cacao y manteca de cacao. También identifica riesgos como ruidos, temperaturas altas, levantamiento de cargas pesadas y exposición a sustancias químicas,

Author

Yulissa Ramirez

Language

ES