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Propriedades e Aplicações de Ácidos e Ésteres by costa is a document available to read on EtoBox.

Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos com o grupo funcional carboxílico (-COOH) e apresentam propriedades físicas como solubilidade em água que diminui com o aumento da cadeia carbônica. Eles podem ser obtidos por oxidação de álcoois e aldeídos ou pela hidrólise de ésteres, e sua nomenclatura pode ser trivial ou IUPAC. Os ésteres, resultantes da combinação de um álcool com um ácido carboxílico, possuem propriedades físicas agradáveis e são utilizados em perfumes e na indústria alimentícia.

Author

costa

Language

PT