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Implementación Laboratorio Análisis Sensorial by Robin Tomas Rojas Marquez is a document available to read on EtoBox.

What is Implementación Laboratorio Análisis Sensorial about?

Este documento describe un proyecto para implementar el laboratorio de análisis sensorial de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de San Martín. Actualmente, el laboratorio tiene una infraestructura defectuosa y está poco implementado. El proyecto busca mejorar el laboratorio implementando las normas ISO para laboratorios de alimentos, incluyendo mejorar el espacio, las cabinas de degustación, la ventilación y los materiales de construcción, así como adquirir equipos y materia

Author

Robin Tomas Rojas Marquez

Language

ES